تأثیر مکانیزه شدن تولید نان فانتزی در افزایش بهداشت این نانها و افزایش روز افزون استقبال مشتریان از نان های فانتزی در مطلب پیش رو از نظر می گذرد.

1. حذف تماس دست با محصول
در خطوط تولید مکانیزه، نان از مرحله خمیرگیری تا بسته‌بندی با دستگاه‌ها انجام می‌شود که احتمال آلودگی میکروبی را به شدت کاهش می‌دهد.

2. کنترل دقیق دمای پخت
دستگاه‌های مدرن با تنظیم خودکار دما، پخت یکنواخت و بهداشتی را تضمین می‌کنند و از پخت ناقص یا سوختگی که می‌تواند سلامت محصول را به خطر بیندازد، جلوگیری می‌کنند.

3. استفاده از مواد اولیه استاندارد
سیستم‌های مکانیزه، مواد اولیه را از طریق فیلترهای مخصوص دریافت می‌کنند و از ورود ناخالصی‌ها به چرخه تولید جلوگیری می‌نمایند.

4. بسته‌بندی اتوماتیک
بسته‌بندی ماشینی بلافاصله پس از پخت انجام می‌شود که از تماس محصول با محیط و آلودگی‌های ثانویه جلوگیری می‌کند.

5. نظافت خودکار خط تولید
دستگاه‌های مدرن یا دارای سیستم‌های شستشوی خودکار هستند و یا به راحتی توسط نیروی کار پس از هر شیفت کاری، خط تولید را به طور کامل ضدعفونی می‌کنند.

6. ثبت پارامترهای بهداشتی
سیستم‌های دیجیتال، تمام مراحل تولید را از نظر استانداردهای بهداشتی ثبت و کنترل می‌کنند که امکان ردیابی و اصلاح مشکلات را فراهم می‌سازد.

این بهبودهای بهداشتی منجر به افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان شده است، چرا که:
– محصولات عاری از آلودگی‌های انسانی عرضه می‌شوند
– کیفیت و سلامت نان در هر بار تولید ثابت است
– امکان ردیابی و پیگیری مشکلات بهداشتی وجود دارد
– ظاهر و بسته‌بندی محصولات حرفه‌ای و مطمئن است بنابراین مشتریان با اطمینان خاطر بیشتری از این محصولات استقبال می‌کنند و حاضرند برای نان‌های تولید شده در تولیدیهای مکانیزه قیمت بالاتری پرداخت نمایند.